Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Шоколад Антибиотик Салаты Вещества-отбеливатели Добавки, препятствующие... Эмульгатор Сдобная выпечка Молочные продукты Колбасные изделия Грибы Мясные продукты СПЭНы McDonalds Натуральные красители Осветлитель Японская кухня Овощи и зелень Кондитерские изделия Яйца Компоненты продуктов питания Структураторы Фрукты Стабилизаторы пены Краситель Антиоксидант Торты Напитки безалкогольные Гелеобразователь Консервант Глазирующий агент Ягоды Ароматизатор Хлебобулочные изделия Детское питание Напитки алкогольные ГМО Искусственное происхождение Первые блюда Подсластитель Масла и жиры Носитель Влагоудерживающие агенты Идентичный натуральному Мороженое Загуститель Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Сыры и творог Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Крупы и каши Стабилизатор Мука и макаронные изделия К пиву Макроэлементы Соки и компоты Аллерген Мучные изделия
Случайный факт:

Синий блестящий FCF

Название: Синий блестящий FCF
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Синий блестящий FC с (Е-133) - пищевая добавка, синтетический краситель. По некоторым данным этот добавка обладает канцерогенным эффектом.

Краситель входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96), список разрешенных для применения пищевых добавок в странах ЕС (подробнее см. нормативные документы).

Синий блестящий FCF - триарилметановый краситель, получаемый из каменноугольной смолы методом органического синтеза. Молекулярная формула красителя Е-133: C37H34N2Na2O9S3. На вид добавка Е-133 представляет красно-синий порошок, плохо растворимый в воде.

Метаболизм и влияние на организм

В организме человека краситель Е-133 практически не всасывается и 95% поглощенного красителя выходит из организма вместе с остатками пищи.

Вступая в реакцию с некоторыми пигментами желчи пищевая добавка Е-133 может придавать зеленый цвет остаткам жизнедеятельности человека.

Добавка Е-133 может вызывать приступы удушья у астматиков и аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к аспирину. В настоящее время активно ведутся исследования красителя Е-133 на предмет других побочных действий. В то же время одно из исследований на лабораторных крысах показало, что добавка «Синий блестящий FCF» может помогать при лечении травм спинного мозга.

Применение Е-133

В пищевой промышленности краситель Е-133 часто используется в сочетании с тартразином (пищевая добавка Е-102) для получения различных оттенков зеленого цвета. «Синий блестящий FCF» используется в качестве красителя в пищевой промышленности для производства мороженого, желатина, десертов, некоторых сладостей, безалкогольных напитков. Реже добавка Е-133 встречается в молочных продуктах и сухих завтраках.

Кроме пищевой промышленности «Синий блестящий FCF» применяется в косметической продукции (входит в состав кремов, шампуней, дезодорантов, красок для волос и пр.)

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Конфеты Rondo с ароматом мяты
  • Мороженое Талосто Ля Фам крем-брюле
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата

Свойства и технологические функции Е133:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • бриллиантовый синий
  • Синий блестящий FCF
  • Brilliant Blue FCF
  • діамантовий синій
  • E-133, Е-133, Е133, E133
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Все
    • Алекс
    • 29.03.2011 10:03:03
    • +49+-
    Синий блестящий FCF запрещен в ЕС, США и ряде других стран.
    -----------------------------------------------------------
    Ну врать-то не надо! Не запрещена эта добавка. Вот, например, что по поводу США в Википедии написано.
    In the United States production exceeds 1 million pounds annually, and daily consumption is around 16 mg per person.
    Годовое производство превышает 1 млн. фунтов, а ежедневное потребление 16 мг на человека.
    Ответить
      • Динара
      • 27.02.2014 09:02:49
      • Просмотреть комментарии
      • +42+-
      Е 133 ПОЛЬЗА ДЛЯ МЕНЯ В КОСМЕТИКЕ.
      Ответить
    • пушистая
    • 16.03.2011 11:03:37
    • +44+-
    Спортивный напиток, восстанавливающий водно-солевой баланс пауэр рэйд...

    Соглашаясь с одним из написанных комментариев скажу, что действительно надо иметь соображаловку и думать, когда детям эту гадость покупаешь... У меня ребенок самой вкусностью считает киндер шоколад, в составе которого пока ничего е-содержащего нет... Я всегда читаю состав, пусть это даже молоко! И всем советую...
    Ответить
      • мыслитель
      • 22.05.2011 19:05:11
      • +44+-
      ну не надо молоко щас тоже на порошках молочные фермы для виды
      в конце концов можно молоко так разбавить что и не отличить от "настоящего".
      Ответить
        • Про100 Лиза
        • 11.05.2012 11:05:24
        • +44+-
        ну вот не надо то че в магазинах продают это ваще молоком назвать нельзя я с детства росла в деревне и знаю что такое настоящее молоко.... поверьте покупное очень сильно отличается от настоящего чисто по вкусовым качествам.... я ваще не пью молоко с магазина буду хотеть но ни стаканчика не выпью никогда...
        Ответить
      • Жанна
      • 27.06.2011 21:06:35
      • +44+-
      я полностью согласна с предыдущим высказыванием и, прежде всего, когда покупаю что-то из сладостей, даже для себя, не говоря уже о ребенке, всегда смотрю на состав. Раньше люди были здоровее и дольше проживали, потому что не ели всю эту гадость, которая на прилавках, а употребляли натуральное.
      Ответить
      • Юлия
      • 13.12.2011 13:12:52
      • +44+-
      лецитин (E322)
      Ответить
      • Afi
      • 20.01.2015 16:01:52
      • Просмотреть комментарии
      • +45+-
      А вы не думали, что абсолютно любой продукт, входящий в состав чего бы то ни было, можно обозначить как словом, так и по маркировке Е-***. И совсем не обязательно, что то, что обозначается через Е-***, является вредным. Задумайтесь над этим
      Ответить
    • river
    • 19.01.2012 17:01:02
    • +45+-
    "...в ЕС и США разрешён для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств. В РФ не имеет разрешения на окрашивание лекарственных средств, применяется в качестве красителя фармацевтических препаратов, шерсти, шёлка, косметических и чистящих средств, ополаскивателей для ванн, раковин и унитазов; в РФ не разрешён к применению в составе лекарственных средств..." Изготовители витаминов Алфавит" сразу отмазались - "не является лекарством" написали
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Все


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия