Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. — Обновить
для отделки и украшения кондитерской и хлебобулочной продукции. Достоинства: не тает при темпepaтypе до 40 градусов С; не гигроскопична, долго не впитывает влагу и остается сухой на поверхности изделия.