Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Мучные изделия Регулятор кислотности избранное Подсластитель Крупы и каши СПЭНы Салаты Японская кухня Эмульгатор Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты Ароматизатор Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Снэки Молочные продукты Стабилизатор Антиоксидант Шоколад Напитки алкогольные Загуститель Мороженое McDonalds Торты Сыры и творог Осветлитель Влагоудерживающие агенты Яйца Бондюэль Носитель Фрукты Компоненты продуктов питания Гелеобразователь Овощи и зелень Колбасные изделия Комплексные пищевые добавки Грибы Искусственное происхождение Консервант Усилитель вкуса и аромата Спортивное и дополнительное... Антибиотик Мясные продукты Структураторы Соки и компоты Сдобная выпечка К пиву Краситель Первые блюда Натуральные красители Глазирующий агент Сырье и приправы Детское питание Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Ягоды Кондитерские изделия ГМО Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Аллерген Масла и жиры
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
18.02.2012

Сахарная пудра

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Сахарная пудра. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 374 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 99.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Сахарная пудра — сахарный песок, размолотый до пылеобразного состояния. Используется преимущественно в приготовлении кондитерских изделий, например, сахарной глазури. Сахарной пудрой часто посыпают выпечку. В продаже имеется готовая сахарная пудра, её также легко изготовить самостоятельно из сахарного песка. Сахарную пудру называют также кондитерской пудрой. Производство сахарной пудры осуществляется с помощью механического размола кристаллов сахара на ударно-отражательных мельницах. Сахарная пудра производится трех сортов в зависимости от тонкости помола. В домашней кулинарии используется сахарная пудра самого тонкого помола, именно этот сорт сахарной пудры поступает в розничную продажу. Два других сорта сахарной пудры используется в кондитерской промышленности. Сахарная пудра необходима для производства глазурей, взбивания сливок и яиц, приготовления коктейлей и прохладительных напитков, украшения кондитерских изделий. Если при приготовлении белкового крема вместо сахара использовать сахарную пудру (взбить её с белком яйца или сливками), то пена получится нежнее.
Сырье и приправы: Сырье — вещества, используемые в качестве необходимого компонента будущего продукта. Приправы — это вкусовые вещества, придающие пище специфический запах, вкус и цвет.


Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?