Рекламный блок

Метки

McDonalds Мясные продукты Добавки, препятствующие... Кондитерские изделия Шоколад Первые блюда Эмульгатор Носитель Антибиотик Ароматизатор Напитки безалкогольные Овощи и зелень Консервант Торты Японская кухня Салаты Мучные изделия Краситель Мука и макаронные изделия Масла и жиры Фрукты К пиву Крупы и каши Грибы Гелеобразователь Сыры и творог Искусственное происхождение Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Сдобная выпечка ГМО Идентичный натуральному Антиоксидант Загуститель Структураторы Ягоды СПЭНы Яйца Аллерген Регулятор кислотности Натуральное происхождение Осветлитель Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты Подсластитель Колбасные изделия Натуральные красители Бондюэль Напитки алкогольные Детское питание Стабилизатор Молочные продукты Глазирующий агент Мороженое
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
18.02.2012

Сахарная пудра

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Сахарная пудра. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 374 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 99.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Сахарная пудра — сахарный песок, размолотый до пылеобразного состояния. Используется преимущественно в приготовлении кондитерских изделий, например, сахарной глазури. Сахарной пудрой часто посыпают выпечку. В продаже имеется готовая сахарная пудра, её также легко изготовить самостоятельно из сахарного песка. Сахарную пудру называют также кондитерской пудрой. Производство сахарной пудры осуществляется с помощью механического размола кристаллов сахара на ударно-отражательных мельницах. Сахарная пудра производится трех сортов в зависимости от тонкости помола. В домашней кулинарии используется сахарная пудра самого тонкого помола, именно этот сорт сахарной пудры поступает в розничную продажу. Два других сорта сахарной пудры используется в кондитерской промышленности. Сахарная пудра необходима для производства глазурей, взбивания сливок и яиц, приготовления коктейлей и прохладительных напитков, украшения кондитерских изделий. Если при приготовлении белкового крема вместо сахара использовать сахарную пудру (взбить её с белком яйца или сливками), то пена получится нежнее.




Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?