Рекламный блок

Метки

Грибы Эмульгатор Регулятор кислотности Натуральное происхождение Идентичный натуральному ГМО Антиоксидант К пиву Подсластитель Стабилизатор Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Искусственное происхождение Структураторы Мороженое McDonalds Консервант Осветлитель Орехи и сухофрукты Хлебобулочные изделия Гелеобразователь Загуститель Глазирующий агент Первые блюда Салаты Вещества-отбеливатели Влагоудерживающие агенты Бондюэль Торты Носитель Фрукты Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Мясные продукты Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Шоколад Детское питание Яйца Масла и жиры Аллерген Соки и компоты Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Натуральные красители Антибиотик Японская кухня Добавки, препятствующие... Мучные изделия Стабилизаторы пены Краситель Крупы и каши Молочные продукты Ягоды Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Сыры и творог Ароматизатор
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
18.02.2012

Сахарная пудра

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Сахарная пудра. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 374 ккал. *
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 99.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Сахарная пудра — сахарный песок, размолотый до пылеобразного состояния. Используется преимущественно в приготовлении кондитерских изделий, например, сахарной глазури. Сахарной пудрой часто посыпают выпечку. В продаже имеется готовая сахарная пудра, её также легко изготовить самостоятельно из сахарного песка. Сахарную пудру называют также кондитерской пудрой. Производство сахарной пудры осуществляется с помощью механического размола кристаллов сахара на ударно-отражательных мельницах. Сахарная пудра производится трех сортов в зависимости от тонкости помола. В домашней кулинарии используется сахарная пудра самого тонкого помола, именно этот сорт сахарной пудры поступает в розничную продажу. Два других сорта сахарной пудры используется в кондитерской промышленности. Сахарная пудра необходима для производства глазурей, взбивания сливок и яиц, приготовления коктейлей и прохладительных напитков, украшения кондитерских изделий. Если при приготовлении белкового крема вместо сахара использовать сахарную пудру (взбить её с белком яйца или сливками), то пена получится нежнее.




Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?