Рекламный блок

Метки

Ароматизатор Напитки алкогольные Регулятор кислотности Мясные продукты Мука и макаронные изделия Грибы Фрукты Напитки безалкогольные Кондитерские изделия ГМО Мучные изделия СПЭНы Крупы и каши Осветлитель Консервант McDonalds Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Шоколад Детское питание Ягоды Бондюэль Орехи и сухофрукты Первые блюда Глазирующий агент Подсластитель Компоненты продуктов питания Соки и компоты Натуральные красители Яйца К пиву Натуральное происхождение Стабилизатор Салаты Мороженое Колбасные изделия Торты Искусственное происхождение Японская кухня Хлебобулочные изделия Сыры и творог Молочные продукты Идентичный натуральному Усилитель вкуса и аромата Аллерген Вещества-отбеливатели Эмульгатор Овощи и зелень Антиоксидант Краситель Стабилизаторы пены Структураторы Сдобная выпечка Антибиотик Рыба и морепродукты Гелеобразователь Загуститель Носитель Масла и жиры
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Дрожжи

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Дрожжи. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 75 ккал. *
Белки: 12.7 г.
Жиры: 2.7 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Дрожжи – один из самых полезных микроорганизмов, известный человечеству с глубокой древности. Предполагается, что первыми использовать свойства дрожжей научились египтяне. Пиво в Египте начали варить 6000 лет до н.э., выпекать дрожжевой хлеб – к 1200 году до н.э. Хлебопекарные и пивные дрожжи – ценный диетический продукт. Дрожжи содержат большое количество белка, калий, фосфор, магний, биологически активные микроэлементы, витамины В1, В2, РР, фолиевую и параминобензойную кислоты. Дрожжи – это великолепный источник белка и превосходный источник натуральных витаминов группы В, один из богатейших источников органического железа, минеральных веществ, микроэлементов и аминокислот. Могут снижать уровень холестерина (в сочетании с лецитином), препятствовать подагре и облегчать боль при невритах. Существуют различные источники дрожжей. Например, пивные дрожжи (получаемые из хмеля, как побочный продукт производства пива). Сыворотка, побочный продукт переработки молока и сыра (наиболее приятный на вкус и наиболее сильный вид дрожжей). Жидкие дрожжи из Швейцарии и Германии, выращенные на травах, медовом солодовом напитке и апельсинах или грейпфрутах. В пищевых дрожжах живые клетки убиты тепловой обработкой и такого уменьшения содержания витаминов не происходит. Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах. Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?