Рекламный блок

Метки

Напитки безалкогольные Мясные продукты Овощи и зелень Антибиотик Масла и жиры Мука и макаронные изделия Первые блюда К пиву Рыба и морепродукты Грибы Подсластитель Японская кухня Сыры и творог Консервант Аллерген McDonalds Салаты Сдобная выпечка Напитки алкогольные СПЭНы Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Структураторы Компоненты продуктов питания Яйца Ягоды Стабилизаторы пены Осветлитель Мороженое Краситель Гелеобразователь Глазирующий агент Натуральное происхождение Молочные продукты Шоколад Кондитерские изделия Натуральные красители Искусственное происхождение Торты Бондюэль Крупы и каши Носитель Фрукты Эмульгатор Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Мучные изделия ГМО Загуститель Хлебобулочные изделия Детское питание Стабилизатор Соки и компоты Антиоксидант Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Идентичный натуральному
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить

Метилцеллюлоза

Название: Метилцеллюлоза
Тип: Пищевая добавка
Категория: Стабилизаторы
Описание группы: Стабилизаторы — добавки с индексом (E-400 - E-499) сохраняют консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Например пектин E440.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Метилцеллюлоза (E-461), [С6Н7О2(ОН)3-х (ОСН3) х] n, простой метиловый эфир целлюлозы.

Метилцеллюлоза широко используется как загуститель красок, пищевых продуктов, пластификатор асбоцементных композиций (в строительсве), загуститель и регулятор времени схватывания гипсоцементных штукатурных смесей, стабилизатор водно-жировых фармацевтических составов, эмульгатор при суспензионной полимеризации винилхлорида и других мономеров.

Метилцеллюлоза (Е-461) также применяется при изготовлении клеев для пенопластов, кожи и обоев, в производстве водорастворимой упаковочной плёнки, эмульсионных красок, как стабилизатор водно-жировых эмульсий в парфюмерии, как стабилизатор мороженого и загуститель соков в пищевой промышленности, в медицине (капсулирование таблеток, безжировая основа глазных капель и мазей, компонент слабительных) и др.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер BSN True-Mass

Возможные названия пищевой добавки:

  • Methyl Cellulose
  • Метилцеллюлоза
  • E-461, Е-461, Е461, E461
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • Неизвестный
    • 26.03.2012 19:03:44
    • +13+-
    компливит
    Ответить


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия