Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Ягоды Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Молочные продукты Шоколад Осветлитель Носитель Крупы и каши Глазирующий агент Колбасные изделия Фрукты Структураторы Натуральные красители Ароматизатор Регулятор кислотности Подсластитель ГМО Соки и компоты Стабилизатор Влагоудерживающие агенты СПЭНы Яйца Кондитерские изделия К пиву Рыба и морепродукты Детское питание Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Искусственное происхождение Мясные продукты Гелеобразователь Консервант Стабилизаторы пены Загуститель Эмульгатор Грибы Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Краситель Антиоксидант Салаты Масла и жиры Аллерген Торты Первые блюда Антибиотик Идентичный натуральному Овощи и зелень McDonalds Бондюэль Сдобная выпечка Компоненты продуктов питания Японская кухня Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Мороженое
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Юлия
22.08.2010

Антиоксиданты в соках

Согласно результатам исследования, включение фруктовых соков в диету поможет снизить риск возникновения болезни Альцгеймера и некоторых других заболеваний. Команда ученых из университета г. Глазго провела исследование, которое было призвано в очередной раз доказать пользу антиоксидантов для организма человека.

Антиоксиданты — это вещества, которые уменьшают разрушительное воздействие свободных радикалов — основного, известного на данный момент, источника болезней и старения. Согласно результатам исследования, включение фруктовых соков в диету поможет снизить риск возникновения болезни Альцгеймера и некоторых других заболеваний. Ученые проанализировали химический состав нескольких видов соков и подсчитали количество антиоксидантов, содержащихся в них. Исследователи обнаружили, что в виноградном, яблочном и клюквенном соках содержится повышенно количество полезных химических соединений.

Особое внимание ученые обращали на наличие в соках химических соединений — полифенолов. Ранее было доказано, что полифенолы, являясь сильными антиоксидантами, уничтожают свободные радикалы и помогают человеку обрести здоровье, предохраняя от хронических заболеваний.

Результаты исследования показали, что виноградный сок содержит наибольшее количество самых разнообразных полифенолов, а также запас антиоксидантов, эквивалентный обнаруженному недавно в красных винах Бордо.

Не все соки полезны одинаково. Однако, включив в ежедневный рацион виноградный, грейпфрутовый, яблочный с мякотью и клюквенный соки, вы увеличите количество полифенольных антиоксидантов в организме, помогая ему бороться со многими хроническими заболеваниями.




Обсуждение статьи:

    • Катя
    • 20.08.2010 16:08:15
    • +-
    Сколько же надо винограда, чтобы сок с них выдавливать и пить каждый день??? А магазинный брать страшно....не известно что в этот сок понапихали(((
    Ответить