Рекламный блок

Метки

Молочные продукты Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Натуральные красители Искусственное происхождение Японская кухня Компоненты продуктов питания Торты Эмульгатор Мука и макаронные изделия Грибы Подсластитель Осветлитель Добавки, препятствующие... Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Носитель Натуральное происхождение Рыба и морепродукты Сдобная выпечка Регулятор кислотности Шоколад Бондюэль Яйца Ароматизатор Масла и жиры Гелеобразователь Антиоксидант Глазирующий агент Вещества-отбеливатели Фрукты Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Краситель Мороженое Структураторы Сыры и творог Консервант Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Колбасные изделия СПЭНы Первые блюда Антибиотик Детское питание Крупы и каши McDonalds ГМО Идентичный натуральному Аллерген Мучные изделия Салаты Соки и компоты Кондитерские изделия Ягоды Стабилизатор Загуститель К пиву
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить
Cтатья добавлена пользователем Юлия
22.08.2010

Антиоксиданты в соках

Согласно результатам исследования, включение фруктовых соков в диету поможет снизить риск возникновения болезни Альцгеймера и некоторых других заболеваний. Команда ученых из университета г. Глазго провела исследование, которое было призвано в очередной раз доказать пользу антиоксидантов для организма человека.

Антиоксиданты — это вещества, которые уменьшают разрушительное воздействие свободных радикалов — основного, известного на данный момент, источника болезней и старения. Согласно результатам исследования, включение фруктовых соков в диету поможет снизить риск возникновения болезни Альцгеймера и некоторых других заболеваний. Ученые проанализировали химический состав нескольких видов соков и подсчитали количество антиоксидантов, содержащихся в них. Исследователи обнаружили, что в виноградном, яблочном и клюквенном соках содержится повышенно количество полезных химических соединений.

Особое внимание ученые обращали на наличие в соках химических соединений — полифенолов. Ранее было доказано, что полифенолы, являясь сильными антиоксидантами, уничтожают свободные радикалы и помогают человеку обрести здоровье, предохраняя от хронических заболеваний.

Результаты исследования показали, что виноградный сок содержит наибольшее количество самых разнообразных полифенолов, а также запас антиоксидантов, эквивалентный обнаруженному недавно в красных винах Бордо.

Не все соки полезны одинаково. Однако, включив в ежедневный рацион виноградный, грейпфрутовый, яблочный с мякотью и клюквенный соки, вы увеличите количество полифенольных антиоксидантов в организме, помогая ему бороться со многими хроническими заболеваниями.




Обсуждение статьи:

    • Катя
    • 20.08.2010 16:08:15
    • +-
    Сколько же надо винограда, чтобы сок с них выдавливать и пить каждый день??? А магазинный брать страшно....не известно что в этот сок понапихали(((
    Ответить