Рекламный блок

Метки

Эмульгатор Мясные продукты Структураторы Соки и компоты Овощи и зелень Искусственное происхождение Консервант Глазирующий агент Мучные изделия СПЭНы Натуральное происхождение Аллерген ГМО Загуститель Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Бондюэль Напитки безалкогольные Идентичный натуральному Антибиотик Первые блюда Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Носитель Колбасные изделия Салаты Ароматизатор Фрукты Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Грибы Добавки, препятствующие... Торты Японская кухня Осветлитель Подсластитель Натуральные красители Яйца Мороженое Детское питание Шоколад Хлебобулочные изделия Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Крупы и каши Молочные продукты Гелеобразователь Антиоксидант Ягоды Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Стабилизатор Масла и жиры Напитки алкогольные Компоненты продуктов питания McDonalds Мука и макаронные изделия К пиву Краситель
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Юлия
22.08.2010

Антиоксиданты в соках

Согласно результатам исследования, включение фруктовых соков в диету поможет снизить риск возникновения болезни Альцгеймера и некоторых других заболеваний. Команда ученых из университета г. Глазго провела исследование, которое было призвано в очередной раз доказать пользу антиоксидантов для организма человека.

Антиоксиданты — это вещества, которые уменьшают разрушительное воздействие свободных радикалов — основного, известного на данный момент, источника болезней и старения. Согласно результатам исследования, включение фруктовых соков в диету поможет снизить риск возникновения болезни Альцгеймера и некоторых других заболеваний. Ученые проанализировали химический состав нескольких видов соков и подсчитали количество антиоксидантов, содержащихся в них. Исследователи обнаружили, что в виноградном, яблочном и клюквенном соках содержится повышенно количество полезных химических соединений.

Особое внимание ученые обращали на наличие в соках химических соединений — полифенолов. Ранее было доказано, что полифенолы, являясь сильными антиоксидантами, уничтожают свободные радикалы и помогают человеку обрести здоровье, предохраняя от хронических заболеваний.

Результаты исследования показали, что виноградный сок содержит наибольшее количество самых разнообразных полифенолов, а также запас антиоксидантов, эквивалентный обнаруженному недавно в красных винах Бордо.

Не все соки полезны одинаково. Однако, включив в ежедневный рацион виноградный, грейпфрутовый, яблочный с мякотью и клюквенный соки, вы увеличите количество полифенольных антиоксидантов в организме, помогая ему бороться со многими хроническими заболеваниями.




Обсуждение статьи:

    • Катя
    • 20.08.2010 16:08:15
    • +-
    Сколько же надо винограда, чтобы сок с них выдавливать и пить каждый день??? А магазинный брать страшно....не известно что в этот сок понапихали(((
    Ответить