Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Сыры и творог Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Консервант Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка Искусственное происхождение Эмульгатор Фрукты Аллерген Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Яйца Торты Орехи и сухофрукты Грибы ГМО Кондитерские изделия Детское питание McDonalds Масла и жиры Крупы и каши Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Антиоксидант Бондюэль Мучные изделия Японская кухня Антибиотик Загуститель Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Структураторы Ароматизатор Первые блюда Мясные продукты Осветлитель Соки и компоты СПЭНы Стабилизатор Шоколад Салаты Вещества-отбеливатели Ягоды Напитки безалкогольные К пиву Гелеобразователь Носитель Краситель Колбасные изделия Молочные продукты Натуральные красители Напитки алкогольные Мороженое Стабилизаторы пены
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
15.07.2010

Распознаем нитраты в овощах




Обсуждение статьи:

    • Сандра
    • 17.08.2010 09:08:18
    • +-
    Бредовая статья, конечно. Я занимаюсь огородом и никак не соглашусь с выводами в этой статье. Тыква прекрасно растет без нитратов, тыква с бугорками-это такой сорт. Помидоры могут трескаться совсем не от нитратов, а по другим неизвестным причинам. От нитратов скорее всего вкус овощей никакой. Арбузы считаю опасными, в прошлом году съела арбуз, через 15 мин сильно разболелась голова, к вечеру голова болела так, что никакие таблетки от головной боли не помогали,думала скорую вызывать. Вызвала рвоту и все прошло в течении 10 мин.
    Ответить
    • Мона
    • 13.08.2010 12:08:50
    • +-
    (страшным шепотом) - А еще говорят...., говорят что кур доят, а коровы яйца несут! И что сайт как этот пугает народ, который УЖЕ жутко подозрительный. Который не хочет узнавать ПРАВДУ о тех же добавках (да и похоже о многих вещах в этой Жизни). Они любыт НАЙТИ ужас и ПОВЕРИТЬ в него. В чем этот сайт им очень помогает! Имейте яйца, господа (да-да, те самые - "легендарные") самим изучать то что вас интересует, а не верить всяким пугальщикам вроде сайта продобавки.ком!.
    Ответить
    • Экстремал-расстрельщик жир
    • 12.08.2010 00:08:02
    • +-
    Я любитель больших арбузов!Но как съел третий по счёту с интервалом в два дня между двумя первыми,то меня накрыла мощная слабость и температура до 39!Говорят есть арбуз любого размера нельзя до самой шкорки,а так же самые большие по размеру
    Ответить
    • Ната
    • 30.07.2010 12:07:44
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Говорят, еще помидоры трескаются от нитратов сверху возле хвостика. А картошка, действительно, бывает желтая - с детства помню. Этот сорт был более сладким и мной любимым.
    Ответить
    • evolution
    • 26.07.2010 20:07:05
    • +-
    Чтобы сократить потребление нитратов, нужно знать, где они находятся. В картошке нитраты скапливаются под кожурой, в свёкле - в верхней части корнеплода, у капусты - в кочерыжке и внешних листьях, у арбуза - в корке. Чем ближе к центру арбуза, тем больше сладости и меньше нитратов.
    Нитраты - соли азотной кислоты. Растениям легче добывать азот из нитратов или даже аммиака, чем из воздуха. Связывать атмосферный азот в состоянии только некоторые бактерии, которые любят селиться в корнях бобовых. Для того, чтобы уменьшить потребность в нитратах, можно раз в несколько лет почвы, на которых выращиваются овощи и т.п., засевать бобовыми (этот приём называется севооборотом). Но хозяйствам это невыгодно, и таким способом выращиваются 2органические" продукты. В Европе есть магазины с такими овощами, они стоят 3-4 раза дороже "обычных", зато без нитратов.
    Писать о нитратах можно очень много, поэтому советую почитать Википедию:
    http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8B
    Ответить
      • Unknown
      • 27.07.2010 00:07:16
      • +-
      Wikipedia не показатель,её каждый "умник" дополнить может
      Ответить
    • Испытатель
    • 24.07.2010 19:07:21
    • +-
    Полнейший бред. Нитраты по внешенму виду никак не определяются. Все цвета и закрученные корни абсолютно не коррелируют с содержанием нитратов. Статью - в помойку.
    Ответить
    • Яло
    • 19.07.2010 19:07:13
    • +-
    От себя добавлю, что все овощи и фрукты,что не достаточно сладкие и вкусные, сто пудово нитраты в них зашкаливают, а уж если улавливается во вкусе пусть даже намек на горечь, или иной не свойственный привкус, то это уже говорит об реальной опасности для Вашего здоровья. Плюс и без нитратов там другой дряни хватает!
    Но с другой стороны нитрат соль растворимая и выводится из организма с мочой например, куда страшнее нитриты, в колбасах у них бешенный шабаш. Интересно, кто нибудь когда нибудь подсчитает, во сколько раз больше человеков загнулось от нитритов, чем , скажем , от иприта в войну? И какое ОВ (отравляющее вещество) тогда окажется опаснее и страшнее?
    Ответить