Рекламный блок

Метки

Структураторы Крупы и каши Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Детское питание Подсластитель Яйца Натуральные красители Овощи и зелень Натуральное происхождение Антибиотик Шоколад Искусственное происхождение Глазирующий агент Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Консервант Добавки, препятствующие... Осветлитель Молочные продукты СПЭНы Масла и жиры Компоненты продуктов питания Грибы Кондитерские изделия Соки и компоты Идентичный натуральному Эмульгатор Стабилизаторы пены Гелеобразователь McDonalds Бондюэль Японская кухня Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели ГМО Фрукты Стабилизатор К пиву Салаты Краситель Торты Сдобная выпечка Ароматизатор Напитки безалкогольные Мясные продукты Аллерген Первые блюда Ягоды Мороженое Носитель Мучные изделия Регулятор кислотности Загуститель Мука и макаронные изделия Хлебобулочные изделия Сыры и творог Колбасные изделия
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
18.03.2010

Детский сок опасен для здоровья вашего малыша

Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз "Тест" совместно со Всеукраинской общественной организацией "Якість життя" провел тестирование основных групп продуктов, предназначенных для малышей.

Вітамінна абетка

В некоторых из них витаминов намного меньше, чем написано на упаковке, а некоторые и вообще вредны для здоровья не только малышей, но и взрослых.

ОКЗДП

Было протестировано 5 видов продукции разных фирм: "Вітамінна абетка" (ОАО "Завод детского питания "САЛЮС", Киев) ОКЗДП (ОАО "Одесский консервный завод детского питания") "Сандорик" (ОАО "Сандора", Николаевская область) "Винни" (ОАО "Молочный комбинат "Пензенский", Россия) "НІРР" (Австрия)"

Сандорик Винни

Все протестированные яблочные соки имеют яблочное происхождение. Однако часть из них не натуральные, а восстановленные — есть среди образцов и нектар, который прикрывается названием "сок".

На упаковке продукции ОКЗДП написано "яблочный сок", в пакетах содержится нектар.

Среди образцов только на этом продукте нет надписи "детский", хотя стилизация — оформление упаковки, название производителя — заставляют потребителей воспринимать этот сок как продукт для малышей, что, в конечном счете, влияет на выбор покупки.

Если речь идет о витамине С, то яблочный сок как раз относится к сокам, бедным на витамин С, за исключением случаев, когда он изготовлен с добавлением аскорбиновой кислоты или с мякотью.

НІРР

Хотя в яблоках и содержится до 12 мг на 100 г аскорбиновой кислоты, в натуральных, а тем более в восстановленных соках его содержание минимально по той простой причине, что витамин С не любит высоких температур и присутствия кислорода.

А при изготовлении восстановленных соков продукт проходит нагревание дважды: когда получают концентрат путем выпаривания части воды и позже, когда после восстановления его пастеризуют или стерилизуют перед разливом.

О добавлении витамина С указано на упаковке "Сандорик" и "HIPP", хотя в обоих случаях его фактическое содержание значительно ниже заявленного. Незначительное количество этого витамина выявлено в образцах "Винни" и "Вітамінна абетка", хотя на упаковке он был не указан, а в нектаре ОКЗДП его не удалось обнаружить вообще.

Хотя во всех фруктах содержится много минеральных веществ, это не означает, что все они перекочуют в соки. К примеру, фосфор во всех образцах содержится ниже нормы — некоторые производители его вовсе не указывают на упаковках. "Вітамінна абетка" заявила 11 мг на 100 г продукта, но выявлено было всего 3,3, а в "Сандорике" при показателе 7,0 обнаружено только 3,6 мг.

Содержание калия во всех образцах значительно выше — в 3-5 раз - норм для соков. Но что еще более удивило, так это превышение всех норм по натрию. Для натуральных и восстановленных соков этот показатель составляет 26 мг на 100 г, а для соков с сахаром, как позиционирует себя образец ОКЗДП, всего 5 мг.

В результате тестирования получили такие показатели: "Винни" — 96,3 мг, хотя на упаковке об этом ни слова "Вітамінна абетка" при заявленных 26 мг содержит 81,3 "HIPP" указал 1 мг, а выявлено 94 мг "Сандорике" вместо 6 мг выявлено 90,3 мг ОКЗДП, который не написал о присутствии натрия на маркировке, хотя в нектаре было выявлено 12,3 мг.

Отметим, что превышение рекомендованных суточных доз натрия может обернуться серьезными проблемами со здоровьем не только детей, но и взрослых.

Особо опасно превышение натрия для детей до одного года, у которых водно-солевой обмен еще не стабилизировался

Экспертов особенно удивило слишком высокое, как для натурального сока, количество натрия в продукции "HIPP": при заявленном 1мг/100г фактически было выявлено аж 94 мг.

Исследование, которое проводилось в лабораториях "Укрметртестстандарта", занесло в черный список немало соков, употреблять которые небезопасно для здоровья.

В некоторых из них дрожжей в шесть раз больше нормы. Напиток "натуральный апельсиновый сок с кусочками апельсина" корейского производства содержит искусственный краситель с поэтическим названием "солнечный закат", который запрещен для пищевых продуктов.

Азербайджанский "гранатовый сок натуральный" содержит рекордное количество бензоата натрия Е-211, что недопустимо для данного продукта, а также сорбиновую кислоту Е-200, о которой скромно умалчивает маркировка.




Обсуждение статьи:

    • Ольга
    • 25.03.2010 17:03:53
    • +12+-
    Теперь вообще детям сок не давать?
    Ответить
      • Юля
      • 25.03.2010 20:03:39
      • +14+-
      Закрывайте на зиму свой. Отжали, довели до кипения и залили в стерильную баночку. Если очень хочется законсервировать, добавьте 200-300 мг. аскорбиновой кислоты на 1 литр сока. В пол-литровых или меньше банках будет самое то для малыша.
      Ответить
        • Юлия
        • 14.04.2010 15:04:47
        • +15+-
        А мы все соки заменили на чаи каркаде или фруктовый компот
        Ответить
          • Юлия
          • 14.04.2010 15:04:38
          • +12+-
          Ну свежевыжатый надеюсь не вредно детям
          Ответить
            • Дмитрий
            • 05.05.2010 16:05:04
            • +13+-
            Свежевыжатый - это не показатель. Из чего отжали и сколько выпито - важнее.
            Сладкие соки, например, удар по поджелудочной железе.
            Ответить
            • Про соки
            • 15.07.2010 21:07:06
            • +13+-
            Ученые университета Минессоты установили, что любой свежевыжатый сок из фруктов в количестве одного стакана в день не только способствует уменьшению на 38% риска появления ожирения, но и снижает возможность развития сахарного диабета на 52%.

            Помимо этого, употребление свежевыжатых соков ежедневно обеспечивает организм человека витаминами, полезными элементами, в связи с чем человек меньше подвержен простудным заболеваниям и более вынослив физически.
            Ответить
    • маша
    • 15.05.2010 12:05:26
    • +13+-
    А фруто-няня?
    Ответить
    • delta
    • 22.02.2015 10:02:27
    • +13+-
    >дрожжей в шесть раз больше нормы.

    Гы, это он забродивший?
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-