Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
Последние комментарии
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
- Алиса: Ключевые слова: если отказывается... организм!!!!
- Алиса: О чём Вы спорите... блин! Предки этой дамы...
- Ivan: Причем тут мясо, статья про нитрат натрия, объясните...
- Иван: Причем тут мясо и нитрат натрия?
Рекламный блок
12.09.2009
О безопасности кока-колы
История Кока-колы утверждает, что во многих штатах США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии. Положите в тарелку с кока колой стейк - и через 2 дня вы его там не найдете. Чтобы почистить туалет, вылейте банку Колы в раковину и не смывайте в течение часа. Чтобы удалить ржавые пятна с хромированного бампера машины, потрите бампер смятым листом алюминиевой фольги, смоченным в кока коле. Чтобы удалить коррозию с батарей в автомобиле, полейте батареи банкой Колы, и коррозия исчезнет. Чтобы раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку кока колой и обмотайте ею болт на несколько минут. Чтобы очистить одежду от загрязнения, вылейте банку кока колы на груду грязной одежды, добавьте стиральный порошок и постирайте в машине как обычно. Кола поможет избавиться от пятен. Кока кола также очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли, пишет babyblog.ru. О составе кока колы. Активный ингредиент кока колы - ортофосфорная кислота. Ее рН равен 2.8. За 4 дня он может растворить ваши ногти. Для перевозки концентрата кока колы грузовик должен быть оборудован специальными поддонами, предназначенными для высоко коррозионных материалов. Дистрибьюторы кока колы уже 20 лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков...
Состав Кока-колы. Coca-Cola Light без кофеина.
Ингредиенты: Agua carbonatada, E-150d , E-952 , E-950 , E-951 , E-338 , E-330 , Аromas , E-211 1. Agua carbonatada - газированная вода. E-952 - Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли. Заменитель сахара. Цикламат - синтетический химикат, имеет сладкий вкус в 200 раз превышающий сладость сахара, используется, как искусственный подсластитель. Относится к веществам, запрещённым к использованию в продуктах питания человека, поскольку является канцерогеном, вызывающим раковую болезнь. В 1969 году распоряжением Федерального Агентства по пищевым продуктам и лекарственным препаратам (FDA) 34 FR 17063 запрещен к применению на территории США, так как, было доказано, что он, как сахарин и аспартам, вызывает у крыс рак мочевого пузыря. В том же году запрещен в Канаде. В 1975 году запрещён в Японии, Южной Корее и Сингапуре.
Запрещён к использованию в производстве напитков и в Индонезии. В 1979 г. всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) реабилитировала цикламаты, признав их безвредными!?
E-150d - краситель - сахарный колер 4, полученный по технологии (CARAMEL 4 - Ammonia-sulphite). Т.е., сахарный колер (жжёный сахар) получают, путем переработки сахара, при определенных температурах, с добавлением химических реагентов или без них. В данном случае, добавляют сульфат аммония. E-950 (ацесульфам калия ) - в 200 раз слаще сахарозы. В безалкогольных напитках широко применяется смесь ацесульфама калия с аспартамом. Плюсы: долго хранится, не вызывает аллергических реакций и не калориен. Минусы: Содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту - она оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может, со временем, вызвать привыкание. Ацесульфам плохо растворяется. Продукты с этим подсластителем не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам. Безопасная доза - не более 1 г в сутки.
5. E-951 (аспартам) - сахарозаменитель для больных диабетом, состоящий из двух аминокислот (дипептид) - аспарагина и фениланина. Рекомендуется также лицам, контролирующим свой вес. Национальная ассоциация безалкогольных напитков (NSDA), представляющая 95% компаний по производству безалкогольных напитков в США, составила протест, опубликованный в Отчете Конгресса США 7 мая 1985 года, описывающий химическую нестабильность аспартама. После нескольких недель в жарком климате (или, будучи нагретым до 30 градусов по Цельсию (86 градусов по Фаренгейту), основное количество аспартама в газированной воде распадается на формальдегид, метанол, фенилаланин и пр. Проглоченный, метанол (метиловый или древесный спирт, убивший или ослепивший тысячи любителей выпить) преобразуется в формальдегид, затем - в муравьиную кислоту (яд от муравьиного укуса). Формальдегид - это вещество с резким запахом, канцероген класса А. Фенилаланин же, становится токсичным, в сочетании с другими аминокислотами и белками. При беременности, аспартам может воздействовать непосредственно на плод, даже, при употреблении в очень малых дозах.
FDA получило более 10.000 жалоб на аспартам от потребителей, что составляет 80% всех жалоб на пищевые добавки. FDA молчит, общественность, в основном, ничего не подозревает, полагая, что, раз продукт так широко разрекламирован, он должен быть безопасен. В распоряжении FDA есть 92 документально подтверждённых случая отравления аспартамом, включая следующие: потеря осязания, головные боли, усталость, головокружение, тошнота, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность, тревожное состояние, потеря памяти, туманное зрение, сыпь, припадки, потеря зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, заболевания детородных органов, слабость и потеря слуха. Также, аспартам может провоцировать следующие болезни: опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость, болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет, умственную отсталость, туберкулёз, он может вызвать даже смертельный исход.
E-338 (Орто-фосфорная кислота) - химическая формула: H3PO4. Внешний вид - бесцветная или со слабым желтым оттенком жидкость. В слое 12-15 мм при рассмотрении на белом фоне, со слабым запахом. Неограниченно растворима в воде, образует растворы любых концентраций. Пожаро- и взрывоопасна. Вызывает раздражение глаз и кожных покровов. Применение: для производства фосфорнокислых солей аммония, натрия, кальция, марганца и алюминия, а также, для органического синтеза, в производстве активированного угля и киноплёнки, для производства огнеупоров, огнеупорных связующих, керамики, стекла, удобрений, синтетических моющих средств (СМС), в медицине, металлообрабатывающей для очистки и полировки металлов, текстильной для выработки тканей с огнезащитной пропиткой, нефтяной, спичечной промышленности. Пищевую ортофосфорную кислоту применяют в производстве газированной воды и для получения солей (порошки для изготовления печенья, сухарей).
E-330 (Лимонная кислота) - бесцветные кристаллы. Широко распространена в природе. Получают лимонную кислоту из махорки и брожением углеводов (сахар, патока). Применяют в фармацевтической и пищевой отраслях промышленности. Соли лимонной кислоты (цитраты) используют в пищевой отрасли промышленности, в качестве кислот, консервантов, стабилизаторов, в медицине - для консервирования крови. 8. Аromas - ароматические добавки, какие именно - не указаны. 9. E-211 (Бензоат натрия) - отхаркивающее средство, консервант пищевых продуктов в производстве повидла, мармелада, меланжа (кондитерское производство), кильки, кетовой икры, плодово-ягодных соков, полуфабрикатов. Бензойную кислоту (E-210), бензоат натрия (E-211) и бензоат калия (E-212) вводят в некоторые пищевые продукты, в качестве бактерицидного и противогрибкового средств. К таким продуктам относятся джемы, фруктовые соки, маринады и фруктовые йогурты. Продукты, содержащие бензоаты натрия и кальция, не рекомендуется употреблять астматикам и людям, чувствительным к аспирину.
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2 34 5 6 Все |
-
- Mallvinna
- 07.09.2010 23:09:48
- +15+-
Кока, конечно, отрава знатная, но если из нашего рациона исключить все, что вредно, мы с вами через неделю помрем от голода, потому как кушать нам будет нечего! Вы думаете, что говядинка на базарчике лучше? Та, которая травку жевала, покрытую пылью придорожной и кислотным дождиком политую? А водичка из под крана? Кипяти - не кипяти, фильтруй - не фильтруй, а два раза в неделю чайник чисть от накипи. И в почках камни множь. Про воздух вообще молчу. Все вредно, особенно если в огромных количествах. ЯЧ думаю, что если раз в квартал выпить стакан кока-колы и съесть пачку чипсов, хуже не будет. Другое дело, если глотать ее с утра до вечера... Так, вообще-то, даже минералку пить нельзя, можно сбить водно-солевой баланс организма, тоже проблем не оберешься.Ответить -
- Crazy
- 01.09.2010 01:09:14
- +19+-
Цитата из "статьи": "Также, аспартам может провоцировать следующие болезни: опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость, болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет, умственную отсталость, туберкулёз, он может вызвать даже смертельный исход. " - Ладно с ним Альцгеймером, Базедом, Паркинсоном и даже с эпилепсией, НО ТУБЕРКУЛЁЗ СЮДА КАК ПОПАЛ???? Несчастный Роберт Кох, видать, зря исследовал эту микобактерию, туберкулезную "палочку Коха" - столько сил и времени!!!! - а все-то оказывается от аспартама! Нобелвку в студию!!!Ответить -
- Анжелика
- 22.07.2010 15:07:40
- +8+-
ппц..у меня программа есть "не ешь отраву" там вводишь эту фигню например Е211 все РАКООБРАЗУЮЩИЕ
пейте кока колу и будете больны раком.О_о и думаю рак это еще цветочкиОтветить-
- Доктор
- 22.07.2010 23:07:54
- +22+-
Меня ужасает не то что бы незнание, а чудовищное, катастрофическое, тотальное невежество. Здесь редко выступают врачи, химики, пищевики, но хмурая масса забрасывает их грязью: "Вы врёте! Сколько вам заплатили?" Та масса, которая смотрит жуткие ангажированные передачи по ТВ и считает Интернет правдивым источником информации.
Бессмысленно переубеждать убежденных.
Мне никто не платил, мне просто противно читать чушь. Мне уже надоело разыскивать ошибки в опубликованных здесь статьях. Публикаторы не откликаются.
Что каксается кока-колы, то добавки к ней ни при чем. Напиток с почти 100-летней славой (вот сейчас меня разорвут на части).
Вред его очевиден:
- слишком много сахара
- слишком много пьют.
Если не увлекаться и не пить литрами, все нормально. Все входящие в него добавки абсолютно безопасны.
После последней фразы меня казнят здесь, я знаю, потому прощаюсь навсегда.Ответить-
- Кирилл
- 23.07.2010 09:07:29
- +14+-
Уважаемый Доктор, в некоторых случаях полностью с вами согласен. Давно и с удовольствием читаю ваши комментарии. Но в некоторых вещах согласиться с вами просто не могу. Есть разные взгляды на пищевые добавки, в частности на их канцерогенное действие. Никто точно не знает почему рак сегодня молодеет. Но есть статистика. А доказать вредна или безвредна добавка очень сложно. Все зависит от ее концентрации, индивидуальных особенностей организма и т.д. Поэтому утверждать о абсолютной безвредности пищевых добавок вы тоже не можете.
P.S. Правозащитник И. А. Смыков выступил с иском, оспаривающим безопасное для здоровья употребление Кока-Колы. Какого-либо специфического негативного действия на организм напитка официально не установлено. Влияние напитка Кока-Кола на здоровье ничем не отличается от других подобных продуктов. Так, не рекомендуется пить сильногазированные напитки лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, острым и хроническим гастритом, в том числе и сопровождающимся повышенной желудочной секрецией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушениями со стороны желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы и другими патологическими процессами. Больным диабетом следует помнить о большом содержании сахара в классических видах напитка (в 0.33 л Кока-Колы содержится 6 чайных ложек сахара) [6].
Существуют свидетельства о достоверном увеличении заболеваемости сахарным диабетом второго типа среди лиц, регулярно употребляющих Кока-Колу. Но это относится к большинству прохладительных напитков.
P.P.S. Вы оставляли ваш E-mail в поле ввода комментариев? я не верю что с вами еще не связалисьОтветить-
- Доктор
- 23.07.2010 11:07:22
- +15+-
Уважаемый Кирилл! Исключительно для Вас вернулся.
Ни в коем случае ни в какую полемику с Вами вступать не собираюсь.
Я не говорю о безопасности добавок, я говорю о чуши, которая написана на сайте, и о бреде, который пишут обыватели, то ли в школе не учившиеся, то ли "3" пишем - "2" в уме. Попирающие весь мировой опыт и логику.
Несколько примеров.
Е-121 - цитрусовый красный. Краситель запрещен повсеместно, кроме США, где им окрашивают апельсины снаружи. При чем здесь "нас травят"? Его нигде больше и не используют.
Е-162 - бетанин. Краситель, получаемый из свёклы. В России не разрешен только потому, что выпал из списка СанПиН за неупотребляемостью. Просто никому не нужен, потому и исключили из списка.
Е-330 - лимонная кислота. Там просто глотки порвали: то она с примесью изомеров, то она химическая, то в ней примеси. Полнейший бред. У лимонной кислоты нет изомеров, как и примесей, на нее есть ГОСТ. И получают ее из биологического (если кому-то нравится - натурального) сырья. Просто поверьте, что она неканцерогенна.
Е-210 и Е-211 - бензойная кислота и бензоат натрия. Е-мое! Из нее ж бензол образуется вместе с витамином С! Я специально изучал этот вопрос. Таковая гипотеза существует. Действительно, в некоторых прохладительных напитках обнаружен бензол в концентрации до 10 мкг/л - предельно допустимой в Европе и США. Примерно в 15 из двухсот взятых проб. В 3-х пробах его содержание было превышено. Была предложена гипотеза, что из бензойной и аскорбиновой кислот в присутствии ионов железа или меди может образовываться бензол. Отчеты всех ведомств Европы и США по этой серьезной проблеме есть в Интернете - именно оттуда я их и скачивал по поисковой строке "benzene from sodim benzoate". Так вот, человек в городе, согласно исследованиям, вдыхает 200 мкг бензола в сутки, это количество сопоставимо с 20 литрами самого "забензоленного" напитка.
Статистики о "молодении" онкозаболеваний я не имею. Есть масса факторов риска: автомобили (тот же бензол в бензине), курение, неправильное питание (алкоголь, избыток животной пищи, копчености ставшие очень доступными в наше время и т.п.). Как оценить вклад некоей добавки, содержащейся в микроколичествах, на фоне всего остального?
На мой взгляд, освещение проблемы добавок с подаваемой здесь точки зрения - специальный PR-ход, игра на настроении и умах людей, с одной стороны, повышающая рейтинг сайта, с другой - уводящая их от реальных проблем. Ужасно то, что статьи писали неспециалисты. Многие содраны из Википедии. Что значат слова "по некоторым данным добавка опасна"? Что за "некоторые данные"? Или еще перл, ставший интернетным мемом уже: "британские ученые доказали", что добавка опасна. Эти никому не известные "британские ученые" кочуют из статьи в статью.
P.S. Об истинном вреде кока-колы известно. И не надо множить сущности. Там эта "дрянь" Е-338, Е-150, никакого отношения к ее вреду не имеющие.Иногда полезно людям засирать мозги, чтобы они вместо реальных опасностей боялись несуществующих.
P.P.S. Спасибо, Кирилл, за теплые слова, но здесь я себя чувствую как христианский миссионер в стане фанатиков-исламистов. Потому, действительно, прощайте.Ответить-
- Кирилл
- 23.07.2010 13:07:49
- +13+-
Очень жаль, читать Вас действительно интересно. Я бы на Вашем месте связался с администрацией сайта. Вам есть что сказать. А обращать внимание на крики в комментариях не стоит. Люди, их пишущие, зачастую неадекватны...Ответить
-
- анти кола
- 23.07.2010 14:07:07
- +14+-
«Кока-Кола» хорошо удаляет ржавчину (но оставляет следы от красителей). Этот эффект достигается за счёт содержания в «Кока-Коле» ортофосфорной кислоты. Также известно, что кола удаляет накипь в чайнике и налёт в унитазе.[8] Однако, не рекомендуется использовать её в этих целях[источник не указан 29 дней], так как для этого есть специализированные средства, содержащие кислоту. Например, накипь в чайнике можно удалить лимонной или уксусной кислотой.
Содержащаяся в Кока-Коле ортофосфорная кислота применяется для снятия зубной эмали перед пломбированием зубов. В пятом выпуске первого сезона телепередачи «Разрушители мифов» было установлено, что Кока-Кола может растворять зубы полностью. В эксперименте «зуб начал растворяться, что со временем привело бы к его полному растворению.»
Но для такого растворения нужно держать зубы в напитке круглыми сутками, что в реальной жизни никто не делает.
По сообщению актюбинской газеты «Диапазон» на праздник 9 мая 2009 года в городе Уральске (Казахстан), который выделяется среди остальных городов Казахстана чистотой улиц[источник не указан 58 дней], площадь Победы мыли с помощью Кока-Колы.[9]
«Кока-Кола» используются американской дорожной полицией, чтобы смывать пятна крови с асфальта после аварийОтветить
-
- Кирилл
- 23.07.2010 09:07:26
- +13+-
Анжелика, выбросьте вашу чудо-программму. Все зависит от концентрацииОтветить
-
- Елеонора
- 29.06.2014 00:06:37
- +13+-
Мне 21. Пью колу с 12 лет КАЖДЫЙ ДЕНЬ. скажу так: болею редко, проблем с желудком нет, кальция и всех минералов в крови у меня достаточно, чувствую себя замечательно, вешу 50 кг, на 160 , выгляжу прекрасно, лицо чистенькое, гладкое, никогда не было проблем с прищами, никаких проблем вообще нет. Я люблю этот напиток, и считаю его лучше чем палёная водка которую народ глушит не просыхая. Вот так.Ответить
| Страницы: 1 2 34 5 6 Все |