Сырный крем сливочный Mascarpone, аналог творожного сыра, произведенный из молочных продуктов, и/или побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов вырабатывается с массовой долей жира в сухом веществе 70%. Сырный крем предназначен для непосредственного употребления в пищу, а также для использования в кулинарии и общественном питании, для производства кондитерских изделий.