Рекламный блок

Метки

Рыба и морепродукты Крупы и каши Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Яйца Консервант Антиоксидант Загуститель Сыры и творог Молочные продукты Стабилизаторы пены Подсластитель Эмульгатор Комплексные пищевые добавки Бондюэль Аллерген Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Колбасные изделия Искусственное происхождение Натуральные красители Осветлитель Антибиотик ГМО McDonalds Мясные продукты Снэки Детское питание Соки и компоты Салаты Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Гелеобразователь Сырье и приправы Регулятор кислотности Краситель Носитель Ароматизатор Хлебобулочные изделия Глазирующий агент Структураторы Напитки алкогольные Натуральное происхождение К пиву Стабилизатор Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Масла и жиры СПЭНы избранное Сдобная выпечка Спортивное и дополнительное... Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели Мороженое Мучные изделия Первые блюда Фрукты Шоколад Грибы Ягоды Кондитерские изделия Торты Компоненты продуктов питания
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
03.03.2012

Соус луковый

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Соус луковый. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 75 ккал. *
Белки: 1.3 г.
Жиры: 6.1 г.
Углеводы: 4.8 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Соус луковый подается к филе, лангетам, биточкам и котлетам из рубленого мяса. Рецепт соуса лукового: 800 г красного основного соуса, 45 г маргарина сливочного, 30 г масла сливочного, 300 г лука репчатого, 5 г сахара, 75 г уксуса 9%-ного, 1 г перца горошком, лавровый лист. Лук мелко нашинковать и слегка пассировать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука не изменился. В пассированный лук влить уксус, положить перец горошком, лавровый лист и кипятить 8—10 минут. После этого влить красный основной соус, добавить сахар, соль и варить 10-15 минут. Заправить соус сливочным маслом. Этот соус можно также готовить с добавлением отвара шампиньонов. Для наибольшего вкусового разнообразия можно добавить приправы и травы.
Сырье и приправы: Сырье — вещества, используемые в качестве необходимого компонента будущего продукта. Приправы — это вкусовые вещества, придающие пище специфический запах, вкус и цвет.


Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?