• Рекламный блок

    Метки

    Натуральные красители Компоненты продуктов питания Молочные продукты СПЭНы Консервант Структураторы Добавки, препятствующие... Ягоды Краситель Бондюэль Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Салаты Подсластитель Глазирующий агент Яйца Хлебобулочные изделия Масла и жиры Колбасные изделия Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Осветлитель Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Антибиотик Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Аллерген К пиву Стабилизатор Искусственное происхождение McDonalds Напитки алкогольные Японская кухня Носитель Вещества-отбеливатели Фрукты Усилитель вкуса и аромата Первые блюда Торты Эмульгатор Соки и компоты Мороженое Грибы Мясные продукты Ароматизатор Сыры и творог Натуральное происхождение ГМО Детское питание Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Шоколад Мучные изделия Загуститель Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Идентичный натуральному Антиоксидант
    Случайный факт:
    Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    11.01.2015

    Букатини

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Букатини. Информация взята из открытых источников

    [Показать изображение]

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 350 ккал. *
    Белки: 12 г.
    Жиры: 1.2 г.
    Углеводы: 71 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Букатини – это разновидность сухой длинной итальянской пасты, которая полая внутри. Строго говоря, букато по-итальянски значит «пронзить», поэтому дырявые макаронные изделия, по виду напоминающие толстые спагетти, называются букатини. Впервые букатини приготовили в Неаполе, но больше всего их любят в Риме, считая букатини под соусом Аматричана истинно римским блюдом. По традиции, итальянцы готовят пасту из муки только твёрдых сортов пшеницы и чистейшей ключевой воды, поэтому букатини получаются удивительно нежными и упругими. Химический состав букатини содержит: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, Н и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Кроме соуса Аматричана, в который входят томаты, бекон, лук и обязательно острый перец чили, букатини можно подать а-ля Карбонара, с соусом из свежих лесных грибов, с густым томатно-мясным соусом, с креветками и другими морепродуктами. В принципе, букатини необычайно похожи на продукт, который всем нам хорошо знаком под названием «макароны». Поэтому можно использовать букатини как привычный гарнир для любых блюд, стоит только помнить, что варить букатини нужно около 10 минут, потому что паста достаточно толстая в диаметре.
    Мука и макаронные изделия: Мука – продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Макаронные изделия представляют собой продукты, отформованные из пшеничного теста.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-